Cityspace在家:策划美食的人

Covid-19爆发已经强迫许多我们最喜欢的邻近,日期夜间斑点,并因为政府限制而关闭浇水漏洞。结果,业主面临着艰难的决策,他们可以支持职业人员,是一个可以管理的外卖操作,或者他们能够重新开放生活恢复正常时吗?

我们在WUR CitySpace的戒指中受到了家乡餐厅和酒吧的爱和支持。对于我们的部分,我们希望突出我们加入美国策划美食的客人,我们的每月谈话与着名的当地厨师,我们从他们的旅程中挖掘到烹饪艺术世界中的一切,以便在他们的储藏室中有食物。

安迪的丈夫

HUSBANDS是一家餐厅,拥有超过27年的经验,拥有拥有和经营屡获殊荣的波士顿餐厅,包括肯德尔广场和海港的烟囱烧烤店。他被命名为今年的2014年马萨诸塞州餐厅协会厨师,是六个烹饪书的作者,包括他的最新“烟雾店后院BBQ”。

当我们于2019年3月开业时,丈夫是Cityspace的第一个官方客人。他将房子带到了肋骨,翅膀和玉米面的样品。查看下面的策划烹饪视频。

您可以通过在烟雾店BBQ购物来支持丈夫和他的餐厅团队 网上商城 您可以在其中找到他所有的烹饪书籍,礼品卡,包装的小吃,服装和礼品,并在Instagram上关注@ThesMokeShopBBQ,以获取外卖和交付更新。

Alon Shaya.

我们的朋友们 犹太艺术协作 将Shaya从新奥尔良带到波士顿,讨论他最近发布的第一张食谱,“Shaya:食物的奥德赛,我回到以色列的旅程。” 2015年,Shaya赢得了最佳厨师的詹姆斯胡须奖:南部和2016年,他的现代以色列餐厅Shaya赢得了最佳新餐厅的胡须奖。查看下面的策划烹饪视频。

由于Shaya的餐厅不是本地的,我们很幸运能让胖乎乎的鹰嘴豆为观众提供一些零食。胖乎乎的鹰嘴豆食品卡车正在继续非接触式外卖和交付。检查他们 Facebook page for more info.

如果您想支持Shaya和他的餐厅团队,您可以在Shaya网站上购买餐厅礼品卡 这里.

艾莎梅尔

Muir是Clover Food Lab的创始人兼首席执行官,该公司是一个全国公认的餐厅公司,在较大波士顿地区的12间餐厅。三叶草寻求帮助肉类爱好者成为蔬菜爱好者,并从区域供应商那里地提供前所未有的营养有意识的菜单。

Muir证明了如何用胡萝卜和爪子爪子制作自制的苏打水,这是一种热带的水果,原产于北美的热带水果,他描述为“像香蕉和芒果之间的十字架,但明显不同。”

凭借所有三叶草食品实验室位置暂时关闭,直至进一步通知,Muir已启动 在AYR的厨房里,他家的现场烹饪秀。 在这里,他正在与虚拟客人的冬季月亮·根源和下面的Oleana的杰西医生迈克尔医生制作快速腌制的蔬菜。

您可以通过购买来支持Muir和他的餐厅团队 礼品卡 或者 mer 来自三叶草食品实验室网站。

Douglass Williams.

威廉姆斯于2016年开设MIDA,这是一个南端邻里餐厅,灵感来自经典意大利烹饪传统的简单,拥有温馨的邻里的氛围。当他加入我们时,他正在北驻新集中厅开发第二个项目。

威廉姆斯向我们展示了如何将一个美丽的查理牌汇集在一起​​,并给出了他自制姜冰淇淋的样品。查看下面的策划烹饪视频。

您可以通过购买意大利面来支持Williams和他的餐厅团队 米达的意大利面驾驶。 100%的收益将直接前往MINA员工或用于抵消其生活费用。 


更多资源支持其他大型波士顿餐厅和小型企业:

do617有一个列表 交货和外卖 从餐馆和其他小企业。
支持您的服务,提供在线礼品卡的小波士顿业务的目录。
Mass.gov Covid-19企业的资源和指导
食者波士顿 正在进行的筹款人员和支持的方法 and their list of 在线史库茨商店.

有关的:

Alex Schneps. 推特 福伯卡斯普岛活动和编程经理
Alex Schneps.是WUR的活动和编程经理's CitySpace.

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