在家的CitySpace:精选美食的女性

由于政府的限制,COVID-19疫情迫使许多我们最喜欢的社区出没,约会之夜和去浇水的水坑关闭了。结果,业主面临一系列艰难的决定:他们可以500万竞彩网失业的员工吗?外卖业务是可管理的吗?或者当生活恢复正常时,他们是否有能力重新开业?

在WBUR 城市空间,我们因家乡餐厅和酒吧的热爱与500万竞彩网而动容。就我们而言,我们想特别强调那些加入我们的策划美食的人,我们与当地著名厨师的每月对话,从他们的烹饪艺术之旅到他们的餐具室必备食物,我们深入探讨了一切。

张安妮

张(Chang)是店主面粉(位于波士顿和剑桥的本地面包店/咖啡馆连锁店)和她与丈夫克里斯托弗·迈尔斯(Christopher Myers)开张的迈尔斯(Myers + Chang),带走了她长大的食物以及克里斯托弗闻名的款待到波士顿。她在2016年获得了James Beard杰出贝克奖。

去年四月,乔安妮(Joanne)把我们送给了她著名的,绝对腐朽的stick头。在下面查看她的精选美食。

您可以通过在面粉面包店购物来500万竞彩网乔安妮和她的餐厅团队 网上商城 在这里您可以找到她所有的食谱,礼品卡,包装好的零食,服装和礼物。在暂时关闭期间,所有收益的100%将用于500万竞彩网他们的团队。

李艾琳

李是WBUR的食品专栏作家 的 动脉 以及餐厅和食品卡车餐饮业务Mei Mei的共同所有人和经营者,该公司提供由本地采购的可持续原料制成的创意中美烹饪。她还与她的兄弟姐妹安德鲁(Andrew)和玛格丽特(Margaret)共同撰写了《双重真棒中国菜:我们美式厨房的不可抗拒和完全可食的食谱》。您可以从以下位置购买食谱 哈佛书店波特广场书 or 布鲁克莱恩·史密斯.

5月,艾琳(Irene)向策展人介绍了如何卷制完美的葱油煎饼,这是梅梅许多三明治菜单上的主食。这是Irene和Mei Mei团队在下面整理他们的一些招牌菜。

如果要500万竞彩网Irene,可以在网站上购买餐厅礼品卡和饺子类礼品券  Mei Mei网站。你也可以 订购大量带回家的物品 for a limited time.

安娜 Sortun

Sortun是剑桥Oleana餐厅的所有者。她于2005年被詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)评为东北地区最佳厨师,并随后开设了Sofra Bakery和Café。她还与萨默维尔的萨玛共同拥有。

Sortun以对土耳其烹饪,香料和丈夫(Siena Farms的Chris Kurth)的新鲜有机蔬菜的热情将中东风味带入主流而闻名。

去年9月,Sortun向我们展示了如何制作穆罕默拉,红辣椒和核桃酱以及甜菜tzatziki,这些客人在活动后用Sofra的饼干取样。在下面查看她的精选美食视频。

您可以从以下位置购买Sortun的烹饪书:“香料:东地中海风味”和“ 索夫拉miz:来自Sofra Bakery的充满活力的中东食谱”(与Maura Kilpatrick一起) 哈佛书店, 波特广场书 or 布鲁克莱恩·史密斯.

您可以通过购买礼品卡来500万竞彩网Sortun和她的餐厅团队 油橄榄萨尔马 and 索夫拉。您还可以从以下位置保留CSA服务器场共享 锡耶纳农场.

蒂法尼·菲森(Tiffani Faison)

Faison是芬威地区餐厅Sweet Cheeks,Tiger Mama,Fool's Errand和Orfano的厨师兼所有者。 2006年,在她职业生涯的早期,Faison在Bravo的“顶级厨师”的第一个赛季中担任演员,并被安排为亚军。在她的许多成就中,《福布斯》将Sweet Cheeks的饼干评为“世界上最好的饼干”。

去年10月,《 Faison》向我们展示了如何从她的新Orfano菜单中制作生南瓜沙拉。在下面查看她的精选美食视频。

您可以通过从以下商店购买礼品卡来500万竞彩网Faaison及其餐厅团队 甜美的脸颊老虎妈妈 and 奥法诺.

最后但并非最不重要的一点是,我们必须向我们的美食餐厅主持人谢丽尔·朱利安大声疾呼。朱利安(Julian)是一位屡获殊荣的作家,编辑和食品造型师。她是《波士顿环球报》的前食品编辑,《烹饪方式》的合著者和《新波士顿环球报》的编辑。她在这里制作糖饼干,向我们展示了如何在我们困在家里的时候在厨房里找点乐子。


更多资源来500万竞彩网其他大波士顿餐厅和小型企业:

技术500万竞彩网,这是提供在线礼品卡的波士顿小型企业的目录

Mass.gov COVID-19企业资源和指南

食者波士顿 正在进行的筹款活动目录和500万竞彩网方式 and their list of 网上商品商店.

有关:

亚历克斯·史尼普斯 推特 WBUR 城市空间活动和编程经理
亚历克斯·史尼普斯是WBUR的事件和编程经理's 城市空间.

更多…